Juan Martínez
El sector restaurantero local se encuentra a la expectativa de que las autoridades de la secretaría de salud, decreten la suspensión del servicio en el comedor de los diversos establecimientos de este giro, sin embargo, se han preparado ante tal posible medida a través de la atención por domicilio.
Al respecto el ex Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en esta ciudad, Pablo Reyna Quiroga, manifestó que la comunidad está respondiendo al servicio a domicilio y si en cualquier momento se llega a instruir oficialmente la atención en comedor, no les impactará negativamente.
“Todo este tiempo desde el 21 de marzo, fecha en que se decretó la fase uno de la pandemia del Covid – 19, empezaron los diversos restaurantes con el servicio a domicilio y actualmente se ha arraigado esta práctica de manera que estamos preparados ante la eventualidad de suspender el servicio en el comedor del local”, dijo.
Mencionó que es evidente que no hay en esta ciudad o es muy poca la afluencia de residentes del valle de Texas, que son los que generalmente los fines de semana generaban importante derrama económica, sin embargo, ese movimiento se ha complementado con los residentes locales que ya no cruzan a los Estados Unidos.
“De alguna forma nos ha beneficiado que los residentes locales no crucen a los Estados Unidos por una disposición de ese país y en acuerdo con las autoridades federales de México, de manera que son clientes cautivos de este sector restaurantero y que nos han mantenido las ventas en este tipo de negocios”, agregó.